Parlare di migliori gelaterie Torino è fuorviante se non si comprende fino in fondo i criteri che consentono di ascrivere una gelateria piuttosto che un’altra tra quelle che si devono assolutamente provare. Fermarsi solamente alla nomea, alla fama, al giudizio dei più, spesso riserva amare sorprese a chi sa quanto il gelato possa essere un “percorso di piacere”, per grandi e piccini.
Scopriamo allora insieme in questo articolo quali sono i fattori essenziali per assurgere una gelateria tra le migliori Torino.
Le migliori gelaterie Torino: artigianalità del prodotto
Come abbiamo visto nell’articolo intitolato “Cosa si intende per gelateria artigianale? I segreti per riconoscere quelle vere”, l’artigianalità del gelato è una delle caratteristiche principali delle migliori gelaterie Torino. Non a caso, il gelato artigianale lo riconosci subito, fin dal primo assaggio: cremosità, consistenza leggera, sapore esplosivo, omogeneità e digeribilità sono le risultanti di un lavoro fatto di studio, esperienza e passione.
Come succede nella nostra gelateria di Torino La Coppa d’Oro dove i passaggi che precedono la lavorazione sono fondamentali, a costo di sacrificare la quantità; dove il risultato e la texture cremosa dei nostri gelati ti farà percepire immediatamente la differenza con un semilavorato che, al contrario, risulta granuloso ed elastico, fin troppo freddo e pastoso o, per usare un tecnicismo, non “cucchiaiabile“, cioè impossibile da raccogliere con un cucchiaino.
Assaggiando il nostro gelato o qualunque altra nostra golosità, la prima cosa che non potrai fare a meno di constatare è la qualità dei prodotti che ricerchiamo e selezioniamo con cura di odo che, nell’insieme, si mantenga la promessa di un gelato naturale e di un gusto pulito.
La cura e l’attenzione che dedichiamo ogni giorno al nostro lavoro per garantirti un’esperienza memorabile non finiscono certo qui: i gusti che puoi assaggiare nella nostra gelateria artigianale di Torino sono in tutto 60, preparati a rotazione a seconda della stagionalità della materia prima: si va dai sapori classici se ami la tradizionalità (come il fiordilatte e il cioccolato), a quelli speciali se ami farti sorprendere (come la menta o il biscotto al limone), passando per l’aroma autentico dei prodotti di stagione se ti piace la varietà come il Gran Torino o il croccante all’amarena fino alla scelta vegana, per cui assaggerai sicuramente la mandorla e il fico.
Le migliori gelaterie Torino: equilibrio tra tradizione e innovazione
Non si può parlare di migliori gelaterie Torino laddove vengono a mancare due aspetti essenziali, fortemente correlati, sebbene in costante tensione tra loro:
• studio incessante della tradizione gelatiera italiana
• ricerca instancabile di innovazione.
Non esiste infatti innovazione senza artigianalità poiché, senza le capacità tecniche e le nozioni teoriche di base non sarebbe possibile fare passi avanti. Allo stesso modo, una tradizione senza innovazione rischia con il tempo di chiudersi in modo sterile su se stessa, limitandosi a riproporre anno dopo anno dopo anno i soliti gelati di sempre.
Ecco perché nella gelateria La Coppa d’Oro, Lucio e Stefania hanno trasformato la loro passione in lavoro, unendo lo studio di processi antichi ma necessari, quali la pastorizzazione e la mantecazione, alla sperimentazione sulle materie prime, investendo sulla loro formazione e acquistando macchinari, il cui obiettivo non è produrre di più ma produrre meglio.
Nascosto alla vista ma sempre in attività, il laboratorio artigianale è la vera essenza de La Coppa d’Oro: è da qui che parte la nomination a fare del punto vendita di Corso Unione Sovietica una delle migliori gelaterie Torino. Ed è sempre da qui che i nostri gelatai, lavorano instancabilmente per raggiungere un giusto equilibrio: tra il rispetto dei metodi di produzione e di ricette tradizionali e l’utilizzo di tecniche e macchinari all’avanguardia per sperimentare sapori e lavorazioni sempre nuovi e soddisfarti qualunque sia il tuo gusto e il tuo livello di golosità.
Infine, parlando di incontro tra tradizione e innovazione, non possiamo non menzionare l’invenzione della gelateria che rivoluzionerà la tua idea di festeggiamento: la coolbox, la soluzione ideale per rendere le tue feste originali e sorprendere i tuoi ospiti permettendo loro di assaggiare un gelato artigianale e di qualità da un carrettino trasportabile per offrire il gusto, sempre nuovo, del gelato tradizionale.
Le migliori gelaterie Torino: riconoscimenti e premi
Se poi, all’artigianalità della lavorazione, alla qualità delle materie prime, al rispetto della tradizione e alla ricerca di innovazione aggiungiamo anche riconoscimenti e premi, le ragioni per inserire una gelateria tra le migliori Torino ci sono pressoché tutte.
Anche sotto questo punto di vista la gelateria La Coppa d’Oro, non è da meno. Da noi potrai gustare un gelato da vero intenditore; non a caso al Gelato Festival, concorso di settore a livello europeo, il gusto appositamente creato, la Crema di Mirafiori, ha ottenuto la menzione speciale della Giuria Tecnica, decretando così l’entrata de La Coppa d’Oro tra le migliori gelaterie Torino.
Ma non è tutto. Il costante lavoro, la prorompente passione e la ricerca del buono hanno decretato l’appartenenza della gelateria al club esclusivo de I Magnifici del Gelato: un gruppo nato dalla volontà di salvaguardare l’artigianalità della professione del gelataio e trasmettere in modo forte e chiaro la passione per il gelato, ovviamente per il gelato fatto bene!
Ecco perché, assaggiare il gelato della gelateria La Coppa d’Oro è una vera e propria esperienza sensoriale: puoi scegliere tra gusti sempre nuovi passando da noi in gelateria o, se lo preferisci, puoi optare per la consegna a domicilio; anche in questo caso hai un’ampia scelta tra vaschette di diverse dimensioni, semifreddi dai gusti più svariati e tanto altro; la consegna è garantita entro un raggio di 5 km.
Le migliori gelaterie Torino … e la posizione?
La posizione può essere un annoverata tra i criteri su cui basarsi per inserire una gelateria tra le migliori gelaterie Torino? Ovviamente no! Non è detto, come pensano i più, che per mangiare un buon gelato a Torino, si debba necessariamente andare in centro. Di gelaterie buone è piena la città, anzi Torino è una città ricca gelaterie. Ma se sei un amante del gelato, e quello che cerchi non è il cono da passeggio, ma un viaggio all’insegna del gusto e della qualità, allora una scappata nella nostra gelateria, in Corso Unione Sovietica 527 dovrai sicuramente farla.
Il nostro locale si presenta con due grandi vetrine pronte ad accoglierti in un abbraccio cremoso e avvolgente; nel cuore della gelateria batte forte la passione dei nostri gelatai che, nel laboratorio de La Coppa d’Oro, si dedicano quotidianamente alla ricerca del buono e del naturale e alla realizzazione dei prodotti di derivazione, quali torte, semifreddi e monoporzioni tutte ottime nel gusto e sorprendenti nella forma e nella tecnica. Merito anche della qualità delle materie prime che rispettano la stagionalità degli ingredienti: tale elemento rende il gelato altamente digeribile e salutare, data anche l’assenza di grassi idrogenati, additivi chimici, aromi e coloranti.
Ciò che si vede e si gusta esplode all’assaggio in tutta la sua naturalità.